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CARNET DE VOYAGE DE RECETTES SAVOUREUSES EN PAYS CATALAN
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Il est possible de s'inscrire à des ateliers dans les Pyrénées Orientales pour apprendre la cuisine catalane avec notamment des cuisiniers réputés. Il...
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Si l'abeille disparaîssait de la surface du globe, l'homme n'aurait plus que quatre années à vivre. Albert EINSTEIN
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Une recette facile, rapide et savoureuse. Tout est dans la qualité du chorizo qui ne doit pas être trop gras, ni trop dur quand il est cuit. Un plat à...
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Les amandiers fleurissent déjà. C'est magnifique. Les abeilles bourdonnent avec effervescence pour butiner ces délicates fleurs. Un dessert qui met à l'honneur...
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Ingrédients pour 6 personnes : Base : 60g de farine 60 g de sucre 2 oeufs sel La crème de citron : 200 g de fromage Philadelphia 10 cl de crème à monter...
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Si vous voulez épater vos amis ou pour de grandes occasions, essayer LE caviar de tomates (et pas la purée) que l'on trouve du côté espagnol Préparation...
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Difficile d'éviter la tortilla comme recette catalane (et espagnole). La recette là : Préparation pour 4 personnes : 15 minutes cuisson : 40 minutes Ingrédients...
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Une recette qui fleure bon la Catalogne l'Italie. Si la recette est d'un cuisinier catalan habitant près de l'Italie, je l'ai un peu modifiée. A l'origine,...
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Un cake que l'on peut faire en version allégée. Vous ne mettrez pas d'huile d'olive et vous réduirez dans ce cas la farine à 250 grammes. Parfait accompagné...
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Nous sommes allés dans un restaurant spécialisé dans les tapas, le Curcuma à Gérone (Girona). À conseiller. Nous avons mangé des albondigas de formatge...
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Le torronet de taronja n’a pas traduction en français, sinon taronja qui signifie orange. Cela ressemble à une pâte de fruit, mais beaucoup moins sucré...
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