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suflé de brandada (soufflé de brandade)

par élisabeth molino 25 Mars 2014, 14:07 poisson - salé

Mon péché mignon salé est le soufflé de brandade. Je le préfère à celui au fromage que je trouve un peu écœurant. C'est très facile à réaliser. La base...

piruletas de xocolata (sucettes sablé et chocolat)

par élisabeth molino 23 Mars 2014, 12:12 gâteau - sucré

Cette recette est un mélange d'inspiration de recettes catalanes du Nord et du Sud. Les enfants adorent et vous pouvez en faire une activité avec eux....

cake pops poulet (albondigas de pollo)

par élisabeth molino 21 Mars 2014, 06:56 tapas - salé

Très facile à faire : les albondigas. Il existe toutes sortes de recettes. Leurs caractèristiques communes est leur forme : une boulette ronde qui est...

cookies chocolat piment

par élisabeth molino 17 Mars 2014, 06:45 sucré - gâteau

Le souvenir de chocolat qui m'a le plus marqué est celui d'un chocolat au piment. Le piment relevait et conservait le goût du chocolat en bouche. Une merveille....

mini oeufs mimosa aux asperges sauvages

par élisabeth molino 14 Mars 2014, 13:13 oeuf - salé

Ce mois- ci, "recettes de" organise un concours sur le sujet "tout mini" : http://recettes.de/defi-tout-mini J'ai donc pensé à des oeufs de caille mimosa...

rollo de tortilla (sucette en roulé salé)

par élisabeth molino 13 Mars 2014, 12:39 plat principal - salé

Pas évident de faire manger des épinards aux enfants. Voici une recette catalane facile, rapide et ludique qui nous donne une bonne idée. Pour 4 personnes...

pa de pessic de xocolata (gâteau de chocolat)

par élisabeth molino 10 Mars 2014, 14:25 gâteau - sucré

Le pa de pessic est une recette catalane typique, très simple à faire, que l'on trouve parfois réaliser avec de l'huile d'olive. Promis une fois, j'essaierai...

muffins soubressade i mato

par élisabeth molino 7 Mars 2014, 13:50 cake - salé

La sobrassada et le mato sont deux ingrédients beaucoup utilisés dans les recettes catalanes. Mélangés, ils sont aussi très bons. Cette recette est très...

mantecados (biscuits sablés)

par élisabeth molino 5 Mars 2014, 14:59 sucré - gâteau

Voici une recette toute simple et facile à faire : les biscuits sablés que l'on appelle "mantecados" en catalan, parfaits pour le thé. Pour une vingtaine...

empanada chorizo i llom

par élisabeth molino 2 Mars 2014, 15:32 tapas - salé

Les empanadas sont des chaussons faits avec de la pâte à pain qui sont fourrés à la viande et aux légumes. Il n'y a pas de garnissage unique, vous êtes...

cake pops carnaval

par élisabeth molino 28 Février 2014, 16:57 dessert - sucré

C'est la période du Carnaval. Celui de Roses (Rosas) est à voir, mais cette année la météo n'est pas trés favorable. Les mamans des écoles ont été sollicitées...

crema de verdures (crème de légumes)

par élisabeth molino 27 Février 2014, 20:23 légumes - salé

Recette minceur : crème de légumes au fenouil et aux petits pois qui forment une association gourmande. Les petites étoiles sont réalisées à l'emporte-...

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