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CARNET DE VOYAGE DE RECETTES SAVOUREUSES EN PAYS CATALAN
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Mon péché mignon salé est le soufflé de brandade. Je le préfère à celui au fromage que je trouve un peu écœurant. C'est très facile à réaliser. La base...
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Cette recette est un mélange d'inspiration de recettes catalanes du Nord et du Sud. Les enfants adorent et vous pouvez en faire une activité avec eux....
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Très facile à faire : les albondigas. Il existe toutes sortes de recettes. Leurs caractèristiques communes est leur forme : une boulette ronde qui est...
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Le souvenir de chocolat qui m'a le plus marqué est celui d'un chocolat au piment. Le piment relevait et conservait le goût du chocolat en bouche. Une merveille....
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Ce mois- ci, "recettes de" organise un concours sur le sujet "tout mini" : http://recettes.de/defi-tout-mini J'ai donc pensé à des oeufs de caille mimosa...
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Pas évident de faire manger des épinards aux enfants. Voici une recette catalane facile, rapide et ludique qui nous donne une bonne idée. Pour 4 personnes...
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Le pa de pessic est une recette catalane typique, très simple à faire, que l'on trouve parfois réaliser avec de l'huile d'olive. Promis une fois, j'essaierai...
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La sobrassada et le mato sont deux ingrédients beaucoup utilisés dans les recettes catalanes. Mélangés, ils sont aussi très bons. Cette recette est très...
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Voici une recette toute simple et facile à faire : les biscuits sablés que l'on appelle "mantecados" en catalan, parfaits pour le thé. Pour une vingtaine...
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Les empanadas sont des chaussons faits avec de la pâte à pain qui sont fourrés à la viande et aux légumes. Il n'y a pas de garnissage unique, vous êtes...
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C'est la période du Carnaval. Celui de Roses (Rosas) est à voir, mais cette année la météo n'est pas trés favorable. Les mamans des écoles ont été sollicitées...
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Recette minceur : crème de légumes au fenouil et aux petits pois qui forment une association gourmande. Les petites étoiles sont réalisées à l'emporte-...
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