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mini tartelettes courgettes pesto

par élisabeth molino 8 Mai 2014, 21:17 entrée salé légumes

mini tartelettes courgettes pesto

J'ai vu sur le net une présentation de tartelettes qui me faisaient envie en version sucrée avec des pommes. J'ai voulu essayer une version salée, la courgette me paraissant le plus adaptée. C'est une recette facile et assez rapide à réaliser. Je l'ai accompagné d'une préparation au pesto. Le résultat a été à la hauteur de mes espérances : à mon goût au niveau gustatif et visuel.

mini tartelettes courgettes pesto

Pour une quinzaine de tartelettes :

 

Préparation : 10 minutes et temps de cuisson : 20 minutes

 

Ingrédients :

  • 2 courgettes
  • 1 pâte brisée
  • sauce pesto (maison, c'est toujours meilleur)

 

Laver les courgettes, couper le pédoncule et les tailler en deux dans le sens de la longueur. Couper chaque moitié de courgette en tranches fines de 3-4 mm d'épaisseur.

 

Etaler la pâte brisée en un rectangle avec un côté d'environ 20 cm. Déposer la sauce pesto en fine couche sur la pâte étalée. Découper des bandes de 3 cm de large et de 20 cm de long environ.

 

Disposer les tranches de courgettes en les faisant chevaucher sur 1 cm environ. Lorsque que vous avez rempli la bande de pâte, rouler la bande avec les tranches de courgettes et mettre le roulé de pâte sur la tranche dans un plat allant au four. Répéter l'opération pour le reste des courgettes et des bandes de pâte. Faire cuire dans un four préchauffé à 200°C environ 20 minutes.

 

 

 

 

mini tartelettes courgettes pesto
mini tartelettes courgettes pesto
mini tartelettes courgettes pesto

commentaires

Cookingdjou 02/06/2014 22:51

Cette tartelette a l'air démente !! Et en plus super jolie !

coll raymond 31/05/2014 20:00

Je vais le tenter, merci.

coll raymond 31/05/2014 20:00

Je vais le tenter, merci.

Lou 16/05/2014 14:39

Une magnifique présentation !

Jenn is cooking 16/05/2014 12:35

Elles sont superbes ces tartelettes! J'adore l'idée!!!

Milady 14/05/2014 20:45

Chez nous, c'est Milord qui cuisine, quand je lui ai montrée ton billet, il m'a dit: "Celle du milieu on dirait vraiment une rose".... je lui insuffle l'inspiration de tes recettes, t'as vu?! ;-))

babiolliette 14/05/2014 20:55

Merci Milady, c'est trop mimi. Entre nous, cette forme, je ne l'ai pas fait exprès. Le poids des tranches de courgettes a fait plier la pâte ! Il paraît que des ratages naissent des recettes (la tarte tatin, la crème catalane...).

gut 14/05/2014 13:57

Je vois tout à fait de quelles tartelettes tu veux parler ! je les ai faites ! ta version salée est magnifique et intelligente car avec le pesto ce doit être un délice ! belle réussite !

gridelle 14/05/2014 13:21

ben c'est joli ça! j'aime beaucoup

CuisinetCigares.com 10/05/2014 23:16

Ohh comme ils sont beaux ces boutons de roses !! Irrésistibles :) Bravo ^^

Le Ballet Des Gourmets 10/05/2014 15:58

Ta présentation est superbe!! Bravo. Bonne journée!

Chantal 10/05/2014 09:42

C'est très original et parait bien gourmand
Chantal

josette 10/05/2014 07:25

elles sont magnifique tes tartelettes,tu les joliment façonné!
bonne journée!

Camilleb 09/05/2014 20:58

Magnifique et ça doit être bon!!! J'ai utiliser la même technique avec les pommes ;-)

Maelle 09/05/2014 20:46

Elles sont superbes tes petites tartelettes, on dirait des roses <3 Bises et douce soirée

bluespoon 09/05/2014 17:07

Elles sont très jolies! Et en ligne avec mes prévisions de recettes...

babiolliette 10/05/2014 14:21

Merci beaucoup bluespoon. C'est très sympa de ta part.

Stéph 09/05/2014 12:15

C'est super beau pari réussi !!!
Belle journée bisous

virginie moreau 09/05/2014 10:11

Visuellement c'est très beau, on dirait des roses !!!!!!!!!!

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