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mousse de taronja (mousse à l'orange)

par élisabeth molino 11 Avril 2014, 05:07 dessert fruit sucré

mousse de taronja (mousse à l'orange)

Un dessert parfait pour finir un repas qui est assez simple à réaliser. La cuisson peut- être écourtée avec une cuisson au micro- ondes comme un mug- cake, à surveiller car la quantité par verre est moins importante.

mousse de taronja (mousse à l'orange)

Pour 4 verrines :

 

 

Préparation : 20 minutes et cuisson : 20 minutes

 

Ingrédients :

  • 3 oranges
  • 75 g de farine
  • 50 g de beurre
  • 125 g de yaourt
  • 30 g de sucre + 1 cuillère à soupe
  • 1 oeuf
  • 1 demi sachet de levure chimique
  • 10 cl de crème à monter
  • 1 feuille de gélatine

 

 

Faire chauffer le four à 180° C. Faire fondre le beurre. Dans un saladier, mélanger le jus d'une orange, le beurre fondu, les 30 g de sucre, la farine, la moitié du yaourt et l'oeuf. Verser sur 1,5 cm de hauteur dans 4 pots à yaourt en verre préalablement beurrés. Dans 4 ramequins du diamètre des yaourts, verser 1 cm de pâte. Mettre pots et ramequins au four pendant environ 20 minutes. Une fois que la cuisson est terminée et la préparation refroidie, peler et couper en deux une orange. Récupérer 4 quartiers en enlevant la peau pour la décoration et faire un jus du reste que vous versez dans les pots.

 

Pendant ce temps, mettre la gélatine dans un bol d'eau froide jusqu'à ce qu'elle est ramollie et égouttez- la. Presser le jus d'une orange. Faire chauffer le jus d'orange. Une fois chaud, mettre la gélatine. Monter la crème en chantilly avec la cuillère à soupe de sucre, ajouter le reste du yaourt puis le jus d'orange en l'incorporant peu à peu.

 

Mettre la crème obtenue dans chacun des pots, en garder pour une deuxième couche. Déposer sur cette première crème, le gâteau obtenu dans les ramequins et terminer par la deuxième couche surmontée d'un quartier d'orange pelée.

mousse de taronja (mousse à l'orange)
mousse de taronja (mousse à l'orange)mousse de taronja (mousse à l'orange)
mousse de taronja (mousse à l'orange)

commentaires

CuisinetCigares.com 15/04/2014 21:29

J'adore ce genre de desserts ! C'est frais c'est léger c'est beau ! Merci pour ce délicieux partage ^^

Le Ballet Des Gourmets 14/04/2014 15:10

Bravo pour ces délicieuses verrines! J'y plongerais ma cuillère sans hésiter. Bonne journée!

alaro 12/04/2014 21:41

hummm quel délice ! j'y plonge ma cuillère ! ^^

bluespoon 12/04/2014 20:38

Coucou. J'attends donc ta recette de brioche!! En attendant, cette recette de me semble très sympa et me tente bien!

Camilleb 12/04/2014 17:29

Hum ça a l'air trop bon!!!

gridelle 12/04/2014 17:22

c'est une petite mousse qui change et qui me plait ça pour un dessert en légèreté!

Annick 12/04/2014 13:39

Superbe dessert acidulé. J'adore! Bises.

Mathilde 11/04/2014 22:59

Simplement succulent....a réaliser très vite avant que les oranges ne soient définitivement plus de saison.
Bises

Quelques Grammes De Gourmandise 11/04/2014 22:45

Une decouverte cette recette qui donne envie de tester rapidement

babiolliette 11/04/2014 21:06

Merci beaucoup pour tous vos gentils commentaires. Si cela peut aider certaines personnes, je suis arrivée à résoudre mon problème de non réception de mes newsletters : une fois que mon article est "publié", j'appuie tour à tour deux fois sur "publier" et le dessin de l'enveloppe grise (en dessous de "publier" et de "partager sur les réseaux sociaux"). Une bonne prise de tête pour trouver.

josette 11/04/2014 21:20

sa mes de jas arrivée,j'aurai dut y penser! bises

josette 11/04/2014 21:03

chouette,je viens de recevoir ta newsletter!! bonne soirée.

grain2sucre 11/04/2014 15:28

Jolie présentation cela donne envie.Bonne journée

Joséphine 11/04/2014 08:53

Elle a une jolie texture ta mousse et en plus elle est gourmande ! Miam !

josette 11/04/2014 08:42

une superbe petite douceur,j'y plongerai bien ma cuillère!
toujours pas de newsletter! bonne journée

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