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mantecados (biscuits sablés)

par élisabeth molino 5 Mars 2014, 14:59 sucré gâteau

mantecados (biscuits sablés)

Voici une recette toute simple et facile à faire : les biscuits sablés que l'on appelle "mantecados" en catalan, parfaits pour le thé.

Pour une vingtaine de biscuits

 

Préparation : 10 minutes cuisson : 20 minutes

 

Ingrédients :

  • 150 g de farine
  • 100 g de beurre
  • 100 g de sucre glace
  • 70 g de poudre d'amandes
  • 1 oeuf

 

Faire chauffer le four à 180° C. Faire fondre le beurre dans un saladier. Mélanger avec l'oeuf, puis le sucre glace, la poudre d'amandes et la farine. Vous obtenez une boule homogène que vous allez étaler avec un rouleau à pâtisserie sur une épaisseur d'un demi cantimètre. Découper avec un emporte- pièces et déposer les pièces découpées sur du papier sulfurisé placé sur une plaque allant au four. Mettez au four durant 20 minutes environ.

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commentaires

virginie moreau 15/05/2014 08:13

çà fait un mont que j'ai envie den faire !!!!!!!! les tiens sont bien appétissants !!!!!!

chouchie 06/03/2014 21:26

Voilà une recette familiale que me faisait ma maman ( mais avec du saindoux et de la cannelle ). Du coup j'ai plein de souvenirs qui remontent !
Merci pour ta jolie version :-)

ptitecuisinedepauline 05/03/2014 20:53

Parfaits pour déguster avec le thé!

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