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mel y mato

par élisabeth molino 9 Février 2014, 10:11 dessert sucré


Si vous allez manger dans un restaurant en Catalogne, vous échapperez difficilement à cette spécialité : "mel y mato". C'est très simple, il s'agit de fromage, le mato que l'on trouve en grande surface, et de miel, de préférence catalan, évidemment. Le mato ressemble au brousse provençal, mais en beaucoup plus lèger. Il est fait à l'origine avec du lait de brebis, celui du  supermarché est au lait de vache. C'est vraiment très bon.

mel y mato
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commentaires

Abc 19/11/2014 18:47

C'est "mel i mató", pas "mel y mato".

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